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舜都系列腊肠烟熏炉，香肠烟熏炉，酱肉烟熏炉采用自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，香肠烟熏炉该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，香肠烟熏炉而目前国内同关产品采用盘管式加热器，两者的升温效果是无法比拟的。香肠烟熏炉采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
腊肠烟熏炉，香肠烟熏炉，酱肉烟熏炉产品全部采用电动控制，易学、好掌握，只要将生产该产品所需温度，时间正确的设定，酱肉烟熏炉启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序，在保证提高劳动生产率的同时，酱肉烟熏炉方便的进行各种肉类制品深加工。
腊肠烟熏炉，香肠烟熏炉，酱肉烟熏炉两种发烟系统使用能产生烟熏香气和颜色。QXZ250型烟熏炉门上木粒发烟系统，采用世界上内循环发烟工艺，低氧状态发烟，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积，小型30型烟熏炉加热方式采用外接蒸汽发生器或电加热方式，配备高效的清洗系统。门锁和门合页及密封条设计，密封严密，操作方便。酱肉烟熏炉生熟区门互锁，区域隔离，符合HACCP要求。