|肉制品烟熏炉|腊肉烟熏炉|的构造是否合理。
1.2分钟内烟熏炉内发烟并满炉,标准是视线不能完全看透。
2.以烟熏肠类为例,在20分钟内将肠品烟熏成金黄色。这是选择好的烟熏炉的标准之一。
肉制品烟熏炉3.烟熏炉在烟熏过程中有很多关键设计环节可以使用,所以烟熏效果的好坏,往往可以反映整个烟熏炉效果的好坏。
肉制品烟熏炉4.用烟熏炉烟熏产品,注重的是产品出质量好、品率高。而风力、风速和风在烟熏炉内是否分布均匀,都可以从烟熏时间和烟熏效果是否均匀上体现!
|肉制品烟熏炉|腊肉烟熏炉| 设备简介:
1.电脑自动控制程序,可视温度、湿度曲线图。
2.腊肉烟熏炉进口蒸气阀,控制蒸气流量,温度控制精确,运行可靠,整机温度温差小于2度。
3.风机经过3000转每分钟的平衡校核,风速可达25米每秒,有效保证炉内温度上下、左右均衡。
4.腊肉烟熏炉烟雾发生器装置采用木粒法烟器,发烟稳定,上色快,并且进入箱体的烟雾干净卫生。
5.配备高压管道泵,用于清洗盘管及烟道中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度高压喷嘴。
|肉制品烟熏炉|腊肉烟熏炉|自动化控制系统能满足各种产品加工工艺的要求,主要部件选用进口元件,确保产品质量,均匀的循环及发烟系统,肉制品色泽均匀、出品率高。腊肉烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。采用电气控制方式,操作简便,可自动控制时间、炉内温度、肠芯温度。可按要求进行单工艺操作,经济适用。