鸽子烟熏炉,禽类烟熏设备的构造是否合理。
1.2分钟内烟熏炉内发烟并满炉,标准是视线不能完全看透。
2.以烟熏肠类为例,在20分钟内将肠品烟熏成金黄色。这是选择好的烟熏炉的标准之一。
3.鸽子烟熏炉在烟熏过程中有很多关键设计环节可以使用,所以烟熏效果的好坏,往往可以反映整个烟熏炉效果的好坏。
4.用鸽子烟熏炉烟熏产品,注重的是产品出质量好、品率高。而风力、风速和风在烟熏炉内是否分布均匀,都可以从烟熏时间和烟熏效果是否均匀上体现!
鸽子烟熏炉,禽类烟熏设备比较常用于肉食品加工厂,可以用来烟熏牛肉,兔肉,香肠,猪肉,羊肉,三文鱼等等,要是你的产品需要烟熏都可以用这个设备,烘干腊肉的机器全是用不锈钢焊接而成的,禽类烟熏设备设备底座是4个厚的,侧壁是2个厚的,禽类烟熏设备相比较其他厂家的而言重量比较重,看起来比较笨重,但是用起来耐用,比较实惠,小型台湾烤肠烟熏炉采用时间继电器的控制系统,但是大型的腊肉烟熏炉则采用pic+触摸屏控制的电控系统。
鸽子烟熏炉,禽类烟熏设备比较常用于肉食品加工厂,可以用来烟熏牛肉,兔肉,香肠,猪肉,羊肉,三文鱼等等,要是你的产品需要烟熏都可以用这个设备,烘干腊肉的机器全是用不锈钢焊接而成的,禽类烟熏设备设备底座是4个厚的,侧壁是2个厚的,禽类烟熏设备相比较其他厂家的而言重量比较重,看起来比较笨重,但是用起来耐用,比较实惠,小型台湾烤肠烟熏炉采用时间继电器的控制系统,但是大型的腊肉烟熏炉则采用pic+触摸屏控制的电控系统。
鸽子烟熏炉,禽类烟熏设备系统组成:
具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。
(1)禽类烟熏设备主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。
(2)禽类烟熏设备发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。