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在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。酱菜巴氏杀菌机巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3-10天，多16天。
酱菜巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测精确的控制各温区的温度的变化。酱菜巴氏杀菌机主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。
酱菜巴氏杀菌机，快速巴氏灭菌机技术参数:
功率:380V 0.75KW
杀菌时间:4-40min可调
运行速度：无级调速
酱菜巴氏杀菌机灭菌温度：65℃-98℃可调
加工能力：根据用户要求设计
冷却方式：常温或强制冰水
诸城舜都的酱菜巴氏杀菌机，快速巴氏灭菌机整机架体采用和304不锈钢，厚度2mm的，是目前国内制作设备板材厚的。酱菜巴氏杀菌机的设备工作原理，主要是由于酱菜的特点，不适合高温灭菌，所以我们的设备控制温度在75度左右，采用低温杀菌的效果，彻底杀死酱菜内的细菌。杀菌完后用风干机把袋子表面水分吹干，这样您就可以装箱储存了，而且酱菜在经过巴氏杀菌后，保质期大大的增长了。
诸城舜都的酱菜巴氏杀菌机，快速巴氏灭菌机整机架体采用和304不锈钢，厚度2mm的，是目前国内制作设备板材厚的。酱菜巴氏杀菌机的设备工作原理，主要是由于酱菜的特点，不适合高温灭菌，所以我们的设备控制温度在75度左右，采用低温杀菌的效果，彻底杀死酱菜内的细菌。杀菌完后用风干机把袋子表面水分吹干，这样您就可以装箱储存了，而且酱菜在经过巴氏杀菌后，保质期大大的增长了。