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台式烤肠蒸煮箱，红肠加工机保养
1 认真检查各蒸汽气源，压缩空气气源和电源是否正常。
2红肠加工机检查木粒发烟器发烟是否正常，是否出现明火，木粒是否够用。
3检查整机是否有漏气或漏烟等缺陷。
4保护好电气控制系统，特别是电脑的保护；不能让水冲溅到控制箱和电脑上。
5红肠加工机工作后要及时清洗箱体内部，清理木粒发烟器中的烟灰。
6检查蒸汽管路的同时，应对蒸汽过滤器检查和维护。以免蒸汽中杂质堵塞过滤网，造成蒸汽不足或蒸汽不通；或者过滤器内产生的不锈钢网碎渣影响到产品。
台式烤肠蒸煮箱，红肠加工机技术的特点：
（1）节约能源
节约能源是热泵最初应用的出发点，也是主要的优点。传统干燥器的效率只有3%～5%，而用热泵干燥效率将明显提高。而且比传统的热泵干燥机组节能50%左右。而且传统热泵受到地区性和项目使用特性的限制，使用范围不广。永淦空气源高温热泵技术在这方面取得了一定的突破，其主要表现在于：
A 运行费用低. 高温热泵的运行费用与燃煤费用相当;比燃油（气）费用低约40%;比纯电耗能设备节省50%。
B 安全可靠 。 无任何电加热装置，水电彻底分离，从根本上杜绝了普通电加热漏电事故的发生，也不会像燃气热水加热系统那样在密闭的空间里使用会导致缺氧、中毒、爆炸等危险。
C 舒适方便 。 不受阴、雨、雪等恶劣天气的影响，享有一天二十四小时的恒温热水，气温负10℃—40℃也可正常运转。
D 稳定性高。 工业用高温热泵的首要要求就是质量可靠，运行稳定！以达到客户连续生产的要求。因此，永淦高温热泵在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面，精密设计、严格控制，保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。
E 绿色环保 采用高温制冷剂，对环境没有污染，绿色环保。热泵干燥技术应用在蔬菜脱水中节能高达90%。