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腊鱼烟熏炉，腊肠腊肉烟熏炉很多人都喜欢吃红肠，红肠的味道是的，在我们的生活中是缺少不了的，用果木烤熏的味道跟给红肠增添了一份特色，有种天然肉制品的风味。腊肉烟熏炉熏制出的食品安全可靠；可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资；腊鱼烟熏炉能实现机械化、腊肠烟熏炉电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。
烟熏炉 采用外置发烟装置，发烟系统外置式木粒、木屑发烟系统，发烟稳定，上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。不仅使产品产生果木香气，而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。腊鱼烟熏炉分体式糖炉发烟系统 500型烟熏、蒸煮炉，可熏制传统的中式产品 台烤500型烟熏、蒸煮炉，产生特有的糖熏味道，并且颜色可以控制，最深可以成为枣红色。腊鱼烟熏炉两种发烟系统同时使用能产生烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统，采用世界上内循环发烟工艺，低氧状态发烟 精品500型烟熏、蒸煮炉，缩短烟道长度，降低能耗，减少设备占地面积。
腊鱼烟熏炉，腊肠腊肉烟熏炉做香肠的话有四个小技巧，这样做的香肠才是爽口吃的，他们分别是：
1、灌肠时用淀粉比用生粉效果好，而且成本低，如用绿豆淀粉。
2、腊肠腊肉烟熏炉东北做的肠多为粉肠，即加了淀粉，香肠烟熏炉多少钱粉肠是煮出来的，煮时30-40度下锅，保持水温在80度煮熟，煮时不能离人，一边煮一边扎眼放气。风干肠一般不加淀粉。
3、盐度标准：如果是直接能吃的粉肠，不应太咸，一般500克原材料（肉、粉、水全部加起来）放盐8-10克，如果是做风干的腊肠，口味要略咸一些，500克原材料放盐10-15克。
4、灌肠用的肠衣市场有售，不必自己买小肠加工，肠衣是脱水后用盐腌着的，用时放清水中泡软，去盐分、增弹性。
腊鱼烟熏炉，腊肠腊肉烟熏炉生鲜肠这类肠原料肉主要是新鲜猪肉，原料肉绞碎后加入调料与香辛料，充填入肠衣内，不加硝酸盐和亚硝酸盐腌制；未经煮熟和腌制，腊肠腊肉烟熏炉未食用时通常在0～4℃条件下贮藏，保质期大约可达2～4天，食用前需要熟制，因此称为生鲜香肠。这类产品包括图林根鲜猪肉肠、基尔巴萨香肠、博克香肠等。