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鸭头烟熏炉主要是给广式香肠烘干和烟熏炉，广式香肠属于一种腊肠，烘干的温度是40-50度，的烘干时间是10-12个小时，根据客户的要求选择时间跟温度；鸭头烟熏炉里有一个温度探头，能够保证每一炉的食品颜色和温度，还有口感保证一样。鸭头烟熏炉圆的探头测得是炉内的温度，尖的探头探的是烤的食品的温度。香肠烟熏炉上面有一个电机，电机带动风扇，吹散电加热管产生的热量，通过百叶窗均匀的分散到炉内实现烘干的功能。
鸭头烟熏炉，腊肠烟熏炉，烟熏机古代有闻鸡起舞的典故可不是闻着烧鸡的味道就跳舞的意思哦，是听到鸡的叫声就起来舞剑的意思，代表着要做事用功，刻苦。腊肠烟熏炉是肉制品加工不可缺少的一个设备，全自动烧鸡烟熏炉出品率高，上色均匀，色泽光艳，熏制出的食品给人有较强食欲的感觉，控制元器件PLC、人机界面、电磁阀等关机元器件采用进口产品，可以用来制作哈尔滨红肠，具有异国的风味，受到各界人士的好评。
鸭头烟熏炉，腊肠烟熏炉，烟熏机舜都机械生产的烟熏设备可以根据您的需要给产品烟熏成您想要的颜色，如果您想要红色的，就可以用果木粉加红糖按照三比一的比例，腊肠烟熏炉红肠烟熏炉如果您想熏成蛋白色的话可以用果木粉加白糖，也是按照三比一的比例。果木粉可以随意选择，苹果木，做家具用的下料，小米，谷糠都可以，但是不能用苯，含有毒性物质 。