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诸城舜都的斩拌主要部件采用；(所有型号均可选配变频、人机界面控制)
1.整机主体采用不锈钢材料制作,坚固耐用、易于清洗。
2.温度、时间、转数可显示并设定。可控制斩拌时间。
3.主轴转数Ⅰ型为200/1800/3600转/分；Ⅱ型为变频八位调速。
4 变频斩拌机 高速斩拌机 斩拌机.斩刀与斩锅间隙为1.0~1.5mm，确保斩拌效果。
5.关键部件采用进口元件，如斩刀、轴承、变频器、 变频斩拌机 高速斩拌机 斩拌机可编程控制器、触摸屏、电气元件等。
ZB125L型采用变频调速，可节省电能30％左右。
电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。
外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
整机设计巧妙， 变频斩拌机 高速斩拌机 斩拌机具有良好的动平衡，噪音低，振动小
美国艾默生或中国产海利普变频器(丹佛斯技术)。用户自选。
瑞士SKT前后轴承。人机界面显示操作。
斩拌机原理：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。 变频斩拌机 高速斩拌机 斩拌机斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气 变频斩拌机 高速斩拌机 斩拌机，由于切刀的高速斩切， 变频斩拌机 高速斩拌机 斩拌机减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度
20.斩拌机是将碎鱼肉与配料混合斩切成鱼糜的机械。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。