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1、升温快
锅内进入少量循环水，并采用进口高效率换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
2、卤肉高温杀菌锅罐内温度稳定、热分布均一
永泰热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，使雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。
3、卤肉高温杀菌锅节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗。
4、卤肉高温杀菌锅间接加热和冷却，阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
5、火腿肠高温杀菌线符合食品安全管理的杀菌设备。
卤肉高温杀菌锅，火腿肠高温杀菌线，生活中无处离不开杀菌锅，因为超市中的保质期的熟食、各种花样的食品都不会离开他，大型的工厂杀菌香肠、泡菜、酸菜往超市中做配送也离不开它，火腿肠高温杀菌线自然拥有了它，也帮了我们生活中的大忙，延长了食品的保质期，肉类杀菌锅哪里卖让人们吃上新鲜的味道，确实是美味无穷呢，那杀菌锅有什么特点呢，这个还得靠我们的工作人员为我解决了从形式上分单层和双层：单层加热管在锅底部；双层加热管在上部蒸汽发生器内。火腿肠高温杀菌线从杀菌方式分蒸汽杀菌锅和淋水杀菌，猪蹄高温杀菌锅同时淋水杀菌又分顶喷杀菌和侧喷杀菌。