点击图片查看原图
真空滚揉机是在真空状态下，猪蹄肉类滚揉机利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，可以使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。真空滚揉机可以增强保水性，改善产品的内部结构。
猪蹄肉类滚揉机，真空滚揉机价格是全国滚揉机生产的大基地,诸城舜都的滚揉机型号很多,不同型号间价格差异较大,所以来访时建议您跟我们说明一下您的产量,这样我们可以为您推荐一款适合您的诸城滚揉机.
诸城滚揉机在滚揉鱼肉时,真空滚揉机价格需要将转速调制1分钟1-2转,因为鱼肉比较散,不够紧,转速过快,会影响鱼的质量,滚鱼肉时间较短,一般15-30分钟就可以.诸城滚揉机在滚揉食品时,如果追求高质量,高效率,建议您可以在滚揉前,可以用一台盐水注射机,这样先把配料注入到食品内,然后在进滚揉机内滚揉,将针眼拍打,搓揉使针眼关闭.
猪蹄肉类滚揉机额定功率： 1.13kw（w）
电压； 380（V）
生产能力：30kg/罐
外形尺寸: 840×500×930（cm）
净重: 100（kg）
用途: 肉类加工
猪蹄肉类滚揉机，真空滚揉机价格本机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板导向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，滚揉机工作原理使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，猪蹄肉类滚揉机同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质便嫩，口感好，成品出率高的目的、性等都会显著下降。在滚揉机工作原理使用过程中，由于肉在罐内不断的摔打、摩擦，使罐内肉品的温度比滚揉间温度高3℃—5℃。