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鸽子肉烟熏箱，烧鸡鸡腿烟熏机蒸煮时先连接蒸汽发生器，打开蒸汽发生器加热，然后打开烟熏炉进烟管道，蒸汽通过进烟管道进入炉内，通过电机带动热轮，将蒸汽吹到食品上，停留10分钟左右，蒸煮完成。烧鸡鸡腿烟熏机然后开始烘干，将蒸汽转到蒸汽管内，蒸汽管发热实现烘干功能。
150鸽子肉烟熏箱，烧鸡鸡腿烟熏机参数
型号：100型
尺寸：内置发烟1200*1600*2200mm 外置发烟1200*2030*2200mm
重量：750kg
功率：11.5kw
单次产量：150kg
高压压强：0.9
低压压强：0.08
高压炉温：120度
低压炉温：100度
耗气量：50kg
鸽子肉烟熏箱，烧鸡鸡腿烟熏机采用气控先导阀控制蒸汽流量, 蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制精确、稳定、运行可靠。箱体内外壁由SUS304不锈钢制造，底板4 mm、内外侧板1.5 mm、内顶板1.5 mm、内外门板1.5 mm、挡风板（304L）1.5mm。烧鸡鸡腿烟熏机设备采用密封条，密封好，无漏汽、漏烟。带逃生装置，小型烟熏炉能从烟薰箱内部打开箱门。烧鸡鸡腿烟熏机门打开时，可以停留在95度角度位置，无自动开关现象。设备采用耐高温矿岩棉作箱体保温材料，厚度60mm，保温严密，外形平整。