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巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是的一种。只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，细菌的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。 野菜巴氏杀菌机巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品种，英国、澳大利亚、美国、加拿大等国家巴氏消毒奶的消耗量都占液态奶80%以上，品种有全脱脂、半脱脂或全脂的。 野菜巴氏杀菌机，泡菜灭菌线在美国市场上，实际几乎全是巴氏消毒奶，而且是大包装（1升、2升、1加仑）的，市民上超市一次就买够一个星期喝的鲜奶。市场很少有灭菌纯牛奶卖，有的小城镇根本买不到。
泡菜灭菌线设备主要技术参数:
灭菌时间 蒸汽压力 冷却方式 网带宽度 耗汽量
可调 1-4kg 常温或强制冰水 500-2000mm 0.2-1.0m3/h
灭菌温度 加工能力 运行速度 功率 电源
50℃-95℃可调 根据用户要求设计 无级调速 常温冷却3kw,
冰水冷却22kw 380v50hz
野菜巴氏杀菌机，泡菜灭菌线是由冷却水槽、冰水置换水槽、水量分流泵等组成，特点是杀菌或杀青后的产品快速达到冷却温度，满足客户对产品的要求。适用于冷却杀青或杀菌后的产品，如玉米、袋装即食真空食品、果冻、水煮菜类等产品。
野菜巴氏杀菌机，泡菜灭菌线适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，泡菜巴氏杀菌机也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。泡菜巴氏杀菌机是采用蒸汽直入与水混合加热进行杀菌，泡菜巴氏杀菌机并进行常温水冷却，通过空气加热器将风加热后将袋装物料吹干，以达到烘干效果。泡菜巴氏杀菌机连续清毒、杀菌、冷却、烘干，如常用的塑料肉令和棒棒冰饮料等。