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滚揉机使用后要保持机器的清洁，清洗时滚筒内外都要作一次全面的清洗。清洗滚揉机内部时要先往筒内注入清水，按出料按钮排出废水和渣屑，然后加入清洗剂或消毒剂兑上温水再按正、反向间歇运转。羊排羊肉卷真空腌制机机器内部要多次清洗，滚揉机外部要先用软布擦拭再用清水清洗。清洗是要注意轴承座、电气箱等机器的特殊部位。
用羊排羊肉卷真空腌制机途：让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
材质：304不锈钢
压力范围(MPa)：0.08
转速(r/min)：9
功率(KW)：5
外形尺寸(m)：2320*1250*1800
容积(m3)：800
重量(kg)：600
产品规格：800L
GR-1000L羊排羊肉卷真空腌制机参数 （1）电 压：380V（2）总 功率： 6.6 kw（3）真 空 度：小于或者等于-0.08Mp（4）转 速：7r/min(5) 有效容 量：1000/桶（6）外形尺寸(mm):2560*1350*1770