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设备名称 全自动熟食烟熏炉，腊肉香肠熏蒸炉
设备型号 QXZ250
生产能力（Kg/炉） 250
功率（kw） 10
蒸汽压力（MPA） 0.1-0.2
炉温°100-120
主机尺寸（mm） 1350*1510*3000
全自动熟食烟熏炉，腊肉香肠熏蒸炉操作过程：
●、全自动熟食烟熏炉点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺；同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过95度；设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按“监控画面”，按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行工作；
●、烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如压力过高则产品快速升温，极有可能产生爆肠或降低产品品质；蒸汽压力的调整通过电磁阀前部的阀门控制；
●、全自动熟食烟熏炉产品中心温度由尖头的温度探头感应，一般插入产品内部；炉内温度由圆头的温度探头感应，放在炉体内部自然下垂即可；
●、全自动熟食烟熏炉如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关，故障排除后方可开机；
●、每天工作完毕应对设备进行清洗，清洗时关闭炉门，打开清洗阀门（可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’，腊肉香肠熏蒸炉提升炉体内部温度，以提高清洗效果）；炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭；
●、全部工作结束后，应再次炉内是否有异物，发烟炉内是否有明火，全部检查完毕无问题后关闭电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场
全自动熟食烟熏炉，腊肉香肠熏蒸炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。腊肉香肠熏蒸炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能高效。