熟食腊肉熏烤炉，培根蒸煮箱，全自动烟熏炉的性能
1．性能和作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。 2．溶解性 易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。 3．渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。 4．发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。 5．除味性 能除去羊肉之膻味、鱼之腥味、改善食品质量。 熟食腊肉熏烤炉6．结皮性 本品能使食品结皮，使肉制品表面形成一层薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，从而改善食品质地。 7．防腐性 本品具有杀菌和作用，能使烟熏食品延长贮存期和货架期，效能优于苯甲酸钠、山梨酸醇，有效使用范围为pH≤10。 熟食腊肉熏烤炉8．安全性 本品经GC/MS仪检测，未检出3，4－苯并芘等有害物质，试验证明对人体无毒无害，是一种安全卫生的食品添加剂。 9．使用数量 一般用量为0．05%～0．3%或根据居民口味习惯适当增减添加量，但不能使用过多，以免影响食品的原味。 烟熏香味料的使用方法 烟熏香味料使用方法通称为液熏法，这是与传统的烟熏方法相对而言的。
诸城舜都的熟食腊肉熏烤炉，培根蒸煮箱，全自动烟熏炉操作步骤：
1、打开炉门，将食品放在挂肠车上推入炉内。
2、培根蒸煮箱关上炉门，准备设置。
3、根据您的工艺设置上时间和温度，烟熏温度设定，烘干温度设定，烟熏时间，烘干时间设定。
4、工作完成，设备报警。
5、取出产品，准备下一炉。
熟食腊肉熏烤炉，培根蒸煮箱，全自动烟熏炉，不管是小型号的烟熏炉，还是大型号的腊肠烟熏炉，都是采用气缸控制排气的，目前这也是排气方便的办法，您只需要配置一个型号气泵，跟我们设备的配置相连，这样您再排气时，只需要按一下排气功能按钮，烟就会直接从烟道排出。培根蒸煮箱目前市场上有很多厂家还是采用纯手工操作的，费人费力。用我们的设备您尽可放心，只要设置完毕后，工作完成，设备会立即报警，您取出产品即可。所以，选好腊肠烟熏炉，就选舜都机械全自动烟熏炉吧。 
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