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该生产线的主要生产工艺是：原料肉整理、腌制、绞碎或斩拌、成型、油炸或蒸煮、冷却、包装、速冻。主要设备有：肉圆机、肉圆定型水槽，辅助设备有： 、拌馅机、油炸设备,主要用于鸡肉丸，鱼丸，虾丸，猪肉丸，牛肉丸，蔬菜丸，羊肉丸等。香菇肉丸成型机主要包括有 ，刨肉机，拌馅机 ，斩拌机，肉丸机，成型水槽，油炸生产设备等。肉丸机可以用与制作水饺馅，包子馅。每个重量误差不大于1克。是制作肉丸的多用途设备。实心鸡肉丸加工机器一条鱼丸、肉丸生产线，其依序设置有成形槽、成形丸输送装置、熟化槽、熟化丸输送装置及落料槽。成形槽上配置有一个以上的投料装置，投料装置装设有一投料槽，投料槽底部设有一与成形槽相通的投料弯管；蒸煮槽和熟化槽均设有链带装置，链带装置上等间距设有翻动鱼丸、肉丸的刮板。
香菇肉丸成型机，实心鸡肉丸加工机器本实用新型摒弃了在一个锅内密集蒸煮鱼丸、肉丸的加工技术，根据丸子在成形、熟化加工过程中不同的加工温度要求，分别采用90℃成形槽和95℃熟化槽来加工丸子，提高了生熟程度的同一性，提高了丸子的保质期。由于新投放的丸子经投料弯管进入成形槽时处于已成形的丸子的下方，减少了丸子在未成形前因碰撞而变形的问题。两个槽的分步加工，使产量得到大幅度的提高。
外形尺寸 3500×900×650
电机功率 0.75KW
传动速度 3.5-10.5m/min 可调
机器重量 500kg
蒸汽耗量 视产量而定
香菇肉丸成型机，实心鸡肉丸加工机器选用不锈钢及铜件制成，符合食品卫生标准，丸子机外形美观，占地面少，用电量省，工作效率高，每分钟可生产肉丸280粒左右（配有大中小模头三套可选用），是加工肉丸、鱼丸、牛肉丸最理想的食品机械. 机器主要:架、切刀组合、成型齿轮组和、料斗、转盘组合、润滑水路组合、传动系统等组成。该机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成，符合食品卫生要求，便于清理。实心鸡肉丸加工机器外部护板均采用不锈钢材料，外型美观，耐腐蚀。大小的丸子大小可选。