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用途：让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
香辣鸭脖呼吸式滚揉机材质：304不锈钢
压力范围(MPa)：0.08
转速(r/min)：9
功率(KW)：5
外形尺寸(m)：2320*1250*1800
容积(m3)：800
重量(kg)：600
产品规格：800L 
香辣鸭脖呼吸式滚揉机，鸡产品A型齿滚揉机采用圆桶内导板自挤压原理进行滚揉。它可将肉类与辅料配料等在真空状态下肺状呼吸，使其充分，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，能使添加料（淀粉等）与肉蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出品率高的目的。鸡产品A型齿滚揉机是制作火腿等肉类食品不可缺少的设备。
新一代的香辣鸭脖呼吸式滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还可以选配电脑控制变频技术的功能。是机器使用更安全，更方便，更加节能高效。真空滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，可靠，操作简便，使用效率更高。
香辣鸭脖呼吸式滚揉机，鸡产品A型齿滚揉机选配功能件
1.上料机构
可以选配和机器一体化的上料机构进行装料，适应禽类、水产类产品和大块肉等不适应真空吸料的物料。
2.吸料车
容量500L,可移动，通过真空管和滚揉桶连接。可以加快吸料效率，特别对较大肉块或含水很低的肉馅非常有效。
