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真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素。 a) 包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整 个生产的进度。 b) 被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。 c) 被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。 小包装熟食真空包装机d) 被包装物品成分状态对真空包装机的要求。 选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短。 小包装熟食真空包装机真空，这一术语译自拉丁文vacuo，其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在指定的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度（degree ofvacuum），通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是完全真空的，采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以，又将真空包装称为减压包装或排气包装。
小包装熟食真空包装机，扒鸡拉伸膜包装机主要参数：
1、上膜宽度：393
2、底膜宽度：420-422
3、扒鸡拉伸膜包装机真空度：≤200Pa
4、压缩空气：0.6 MPa≤P≤1.0 MPa
5、峰值功率：16KW
6、平均功率：约10 KW
7、扒鸡拉伸膜包装机效率：4-6次/分
8、电源：380V/50Hz
9、外形尺寸：5350*950*1850
10、整机重量：1600Kg
1、 进出料方式:前进右出式
2、 压缩真空包装机采用热箱固定瞬间加热方式,节省能源
3、 扒鸡拉伸膜包装机特殊电热排列,热量分布均匀.
4、 机体小巧,占地面积小，.
5、 适用于小批量生产和中量生产.可配合流水线作业，提高效率的真空包装机器.
6、扒鸡拉伸膜包装机 采用台湾、日本、韩国原装进口零配,性能稳定可靠
