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清洗机采用气泡清洗，有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、划伤等现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。莲藕清洗流水线适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。根据所清洗物料比重的不同，设计了两种型号：全网带型、半网带型。半网带型适合于物料比重小于或等于水的物料，全网带型适合比重大于水或怕碰伤的物料。
莲藕清洗流水线，胡萝卜清洗去杂机，蘑菇清洗机设备优点：
整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定；
为保证温度误差小，采用德国久茂温度传感器，并在进口和出口各安装一只；
胡萝卜清洗去杂机采用变频器，调节传送带步进速度,精确度高；
槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用4mm不锈钢制作；架体采用50×50×3不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；蘑菇清洗机上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；
循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。
莲藕清洗流水线，胡萝卜清洗去杂机，蘑菇清洗机工作原理：该机由水箱、提升机、循环冲洗水泵、传动部分等部件组成，工作时由于水中压力的存在，使果蔬在水中剧烈翻滚搅动，清洗水经过过滤后，由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水再次冲洗，并朝着出口方向漂移，出口处置刮板提升机，刮板提升机的速度可调（调节刮板提升机速度到所需的生产能力），将冲来的果蔬送至下道工序（可根据用户要求在出口刮板提升机上加喷淋管，进一步进行喷洗）。蘑菇清洗机也可根据用户不同的物料，加工不同的提升结构。
气泡清洗机主要通过鼓泡、冲浪和喷淋三种清洗方式后进入毛刷辊上二次清洗，使水果洗的更干净、更彻底的特点。